碧桃干性弱，树形开张，宜采用无中心干的自然开心形树形。每树有主枝一般3个，少数4～5个；主枝在主干上呈放射状斜生，并与主干成30°～60°角，每个主枝上有2～3个侧枝。
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苗木定植后，留1m干高，剪去顶梢，剪口留壮芽，当新梢长至30～40cm时，选留3个方向适宜、生长健壮的新梢作主枝，其余留10～15cm摘心，培养成枝组。培养主枝的新梢，长达50cm时，可留45cm摘心，促使二次枝萌发，培养第一侧枝。
冬剪时，主侧枝延长枝留40～45cm剪截，主枝长些，侧枝短些。主侧枝以外的枝条，只疏除影响主侧枝生长的过旺枝、重叠枝、竞争枝等，其他枝尽量保留。主侧枝上适当短截部分预备枝，以培养枝组。
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第二年继续培养各主侧枝，夏剪时，对角度直立而过于强旺的主枝，可用二次枝换头来开张角度。及时疏除竞争枝，控制内膛强旺新梢及直立新梢，通过多次摘心，使之形成开花枝组。在三个主枝的同一方向选留第一侧枝，距第一侧枝40～50cm外，在第一侧枝的对面选留第二侧枝。第二年冬剪，主枝枝头剪留长度为45～50cm，侧枝枝头剪留长度为35～40cm，疏除过密、过旺枝，其他中壮枝尽量保留，适当短截。
第三年以后继续培养调整主侧枝，选留好第三侧枝。同时注意开花枝组的培养。成年树除要培养、完善树形外，特别要注意枝组的培养和更新，防止衰老。对开花枝要进行精细修剪，一般以发育中等的长枝（30～50cm）开花最好，应尽量保留，使其多开花，但在花后一定要短截，留8～12个芽短截，剪口留叶芽；中花枝留5～6个芽短截；短花枝可留3～4个芽短截，如果此部位没有叶芽，可适当增多留芽数或不剪；花束状枝上无侧生的叶芽，一定不要短截，过密的可疏去。成年碧桃，要不断回缩修剪，控制均衡各级枝的长势，通过疏剪使其分布合理，保持健壮圆满树形。花后应及时疏除交叉枝、细弱枝、病枯枝、伤残枝及不必要的徒长枝。
